Sekiranya anda vegan, laktosa tidak bertoleransi, alah kepada produk tenusu atau hanya mahu menjadi lebih sihat, maka keju vegan berasaskan soya akan mengubah cara anda makan. Dalam keju vegan dari susu soya, tepung soya bukan bahan utama, tetapi ia adalah sumber utama protein. Kanji kentang, minyak kelapa, kanji ubi kayu dan bahan berasaskan tumbuhan lain juga merupakan bahan penting dalam keju berasaskan soya.