Yogurt kacang soya dibuat dengan mengisar kacang soya ke dalam susu soya, menambah susu yang sesuai, kemudian menambah Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, dan bertapai pada suhu yang sesuai. Produk setanding, mudah dicerna, berkhasiat. Yogurt kacang soya adalah yogurt yang diperbuat daripada susu soya. Seperti yogurt biasa, soya bean yogurt mengandungi bakteria asid laktik yang sihat yang menggalakkan pertumbuhan bakteria yang sihat dalam kolon. Di samping itu, soya bean yogurt adalah lebih rendah lemak daripada yogurt biasa yang dibuat dengan susu keseluruhan.
Yogurt kacang soya dibuat menggunakanSerbuk susu soya organik, Diperkukuhkan dengan bakteria yogurt Bulgaricus subsp. Bulgaricus dan Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, dan kadang-kadang pemanis seperti fruktosa, glukosa atau gula. Yogurt kacang soya sesuai untuk vegan, dan kebanyakan pengeluar yogurt soya kini termasuk label yang disahkan, biasanya oleh persatuan Vegetarian atau organisasi vegan yang serupa, jelas kelihatan pada pembungkusan luar.
Makan produk soya seperti yogurt soya dan lain-lainMinuman kacang soya segeraTelah terbukti manfaat sihat jantung. Menurut laporan 1993 yang diterbitkan dalam jurnal pemakanan klinikal amerika, peserta yang menggunakan 20-25 gram protein soya dan serat setiap hari mempunyai pengurangan 12 peratus dalam tahap kolesterol dari semasa ke semasa. Berikutan eksperimen ini, persatuan jantung amerika mengeluarkan kenyataan menyatakan bahawa diet "a rendah lemak tepu dan kolesterol yang mengandungi 25 gram protein soya setiap hari adalah berkesan dalam mengurangkan risiko penyakit jantung."
Yogurt kacang soya juga boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap diabetes jenis 2. Satu kajian yang dijalankan di Massachusetts State University pada sebatian tumbuhan seperti soya mendapati bahawa yogurt soya boleh mengawal enzim dan memberi kesan positif kepada paras gula darah pada orang yang menghidap diabetes jenis 2. Khususnya, soya blueberry yogurt mempunyai kesan yang ketara terutamanya pada enzim ini.
Yogurt kedelai mengandungi bakteria asid laktik yang sihat yang boleh membantu menjaga sistem kolon dan pencernaan anda sihat dan mengurangkan risiko kanser kolon anda. Bakteria asid laktik dalam yogurt menggalakkan pertumbuhan bakteria yang sihat di kolon dan mengurangkan jumlah asid penyebab kanser dalam kolon. Bakteria yang sihat ini menghalang bahan berbahaya daripada menjadi karsinogen.
Di jepun, di mana produk soya sepertiKeju berasaskan soyaDan yogurt adalah popular, sangat sedikit wanita mengadu gejala menopaus, menyumbang hanya 33 peratus wanita di amerika syarikat.
Produk soya seperti yogurt soya mengandungi banyak kalsium, yang baik untuk mengekalkan kesihatan tulang dan mencegah osteoporosis. Laporan yang diterbitkan dalam jurnal antarabangsa penyelidikan perubatan mendakwa bahawa memakan makanan soya berkesan dapat mengurangkan risiko keretakan.